Rancangan undang-undang awal tentang pembatasan produksi brendi pribadi hingga 20 liter untuk bergabung dengan Uni Eropa tidak memenuhi pemahaman para penggemar minuman ini, yang, seperti yang mereka katakan, memproduksi hingga 200 liter untuk penggunaan pribadi.
Meskipun ini hanya rancangan awal peraturan produksi minuman beralkohol, brendi dan minuman keras di FBI, sehingga dapat memproduksi dan menjual dalam jumlah yang lebih besar hanya orang-orang yang sah dan alami yang terdaftar dalam register, mereka yang telah membuat minuman ini selama bertahun-tahun percaya bahwa amandemen diperlukan untuk rancangan proposal telah ditetapkan sampai akhir dan bahwa undang-undang serupa, yang dapat diterima, sudah ada di negara-negara kawasan.
Boško Jefi, salah satu penyelenggara festival brendi internasional “Zlatni okanj”, yang menyelenggarakan pameran internasional brendi dan minuman keras di Zenica setiap tahun, mengatakan bahwa banyak kepanikan muncul karena draf, yang jelas-jelas tidak didefinisikan dengan baik.
“Saya suka dan tidak suka undang-undang itu. Saya tidak suka karena mereka mengambil hukum Kroasia, dan mereka bukan dari Serbia, yang telah disesuaikan. Meskipun Serbia bukan UE, ia menyalin hukum dari Hongaria dan mendefinisikannya sendiri sesuai dengan mereka. Keberatan lain adalah bahwa pra-undang mengatur untuk pendaftaran. Tidak bisa dibantah bahwa kita harus mendaftar, dan negara butuh uang, tetapi hal lain harus dipermudah agar petani yang memproduksi brendi dapat terbebani dengan cara itu”, kata Jefić.
Ia menjelaskan, harus dicari cara agar masyarakat bisa mendaftar dan menjual brandy secara rutin.
“Kami memiliki absurditas bahwa produksi anggur terpisah dari produksi brendi. Anggur dapat dibuat di rumah, yang berarti produksi difasilitasi, dapat dibuat di pedesaan tanpa tempat usaha, dan brendi tidak dapat dibuat di rumah, dan kita harus memiliki tempat usaha dan kondisi teknologi lain yang telah mereka tetapkan. Dalam produksi brendi, Anda harus mempekerjakan seorang teknolog, dan sekarang bayangkan berapa banyak dari mereka yang harus kita miliki, kita semua yang memproduksi brendi “, jelas lawan bicara kami.
Ketika ditanya berapa banyak brandy yang diproduksi dalam satu tahun, Jefic mengatakan bahwa semuanya tergantung pada tahun, apakah itu asli. Menurut perhitungannya, sekitar 50 liter brendi diperoleh dari 500 kilogram apel, tetapi sangat mudah untuk memiliki lebih dari dua ton apel dalam satu tahun, yang cukup untuk 200 liter brendi.
“Tidak masuk akal berbicara tentang kuantitas. Tidak ada yang membiarkan apel gagal tahun ini, orang mencoba yang terbaik untuk menggunakan buahnya. Tidak masuk akal untuk membatasi produksi hingga 20, 30, 50 liter … “, jelas Jefi dan menambahkan bahwa tidak ada yang dapat dilarang berproduksi, tetapi harus didefinisikan seperti dulu bahwa pajak dibayar untuk barel.
Dan berapa banyak brendi yang diminum dalam satu tahun, berapa banyak yang dihabiskan untuk berpakaian, dibagi dan dijual Jefić menjelaskan bahwa itu tergantung pada anggota keluarga, perayaan, ulang tahun, liburan, permainan di televisi…
“Kami memiliki situasi khusus karena Anda memiliki 4-5 orang kudus setahun, Natal, ulang tahun anggota keluarga, Paskah, perayaan, dan banyak manifestasi lainnya. Anda memiliki sekitar 30 tamu dan sekarang menjadi sepuluh liter. Kesimpulannya adalah bahwa tidak ada yang lari dari hukum, jauh dari itu, tetapi negara-negara yang lebih maju telah mendefinisikannya dengan halus. Namun, kita harus memperhatikan petani. Saya menikmati ini, penghasilan tidak penting, itu masalah tradisi yang diturunkan dari generasi ke generasi selama 70 tahun hanya di keluarga saya”, kata lawan bicara kami.
Solusinya, ia melihat bahwa pendaftaran harus difasilitasi, sehingga mereka yang memiliki kerajinan, kerajinan, atau kerajinan tradisional sendiri mendaftarkannya. Mereka kemudian harus mengirimkan produknya ke lembaga untuk dianalisis, dan setelah analisis selesai, mereka akan dapat membeli pita cukai, yang juga menguntungkan negara.
“Saya untuk hukum, biarkan ada kontrol dan biarkan negara untung, tetapi semuanya harus dipermudah. Kita perlu mengambil posisi yang bersatu, dan saya berharap segera para produsen brandy di FBiH membentuk asosiasi dan bekerja sama untuk mengharmoniskan draf tersebut,” pungkas Jefic.
TARUHAN RADIO / SUMBER: Klix.ba.
